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双效降膜蒸发器原理

来源:双效降膜蒸发器日期:2019/04/17 13:37 浏览:

      双效降膜蒸发器因为其传热系数高,物料受热时间短特点,在工业食品行业使用较为普遍,那么双效降膜蒸发器原理又是怎样的呢?小编这篇文章整理了些双效降膜蒸发器的原理,一起来看看吧。

降膜蒸发器

      一、双效降膜蒸发器原理:
      双效降膜蒸发器是由两个单效降膜蒸发器串联在一起,双效降膜蒸发器是将首效蒸发器产生的二次蒸汽当做加热源,引入另一个蒸发器,只要控制蒸发器内的压力和熔沸点,使其适当降低,就可利用一效蒸发器产生的二次蒸汽进行加热。
      物料由加热室项部加入后,经液体分布器分布后呈膜状向下流动。在管内被加热汽化,被汽化的蒸汽与液体一起由加热管下端引出,经气液分离后即得到浓缩液。
      由于物料的停留时间短,传热系数高,因此一般多用于处理热敏性物料,也可以用于蒸发粘度较大的物料,但不适宜处理易结晶的溶液。
      双效降膜蒸发器在工业中多适用于牛奶、葡萄糖、淀粉、木糖、制药、化工、生物工程、环保工程等行业。
      二、双效降膜蒸发器设计原理:
      由于物料是在重力的情况下自上而下形成膜状流动,同时物料薄膜与列管外壁蒸汽发生热量交换,使得物料中的水分受热蒸发器,形成稳定的温差和传热面积,被蒸发的水分所形成的二次蒸汽多次得到利用,较大限度的降低了蒸汽消耗。

降膜蒸发器原理

      三、双效降膜蒸发器组成
      双效降膜蒸发器由加热蒸发器、分离器、冷凝器、热压泵、保温管、真空系统、 液料输送泵、冷凝排水泵组成。
      四、双效降膜蒸发器特点:
      1、加热系统是由蒸汽均匀加热的,料液为液膜式流动,所以适用于传热效率高的物料。
      2、物料沿管内壁向下加速加压流动蒸发,适应粘度较大的物料。
      3、由于物料在每根管内成膜状蒸发,物料停留短,能较大保存食品营养成分。
      4、设备适用于发泡性物料蒸发浓缩,在整个过程中没有形成太太冲击,避免泡沫的形成。
      以上是小编为大家带来的双效降膜蒸发器原理,希望能为大家提供帮助。

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